荣昌区后浪推前浪二〇一五年畜禽屠宰专属整合

作者:养殖技术

按照《重庆市荣昌区畜牧兽医局关于进一步规范畜禽屠宰工作的通知》(荣牧发〔2015〕27号)文件精神,荣昌区畜牧兽医局于9月10日召集全区屠宰加工企业负责人、区动物卫生监督所全体人员,召开畜禽屠宰专项整治行动推进会,要求各企业切实履行相关职责,进一步推进相关工作开展。 区畜牧兽医局副局长蒋友东对屠宰企业值班制度、做好清洁消毒、规范无害化处理上报、上市产品必须具备“两章两证”等做了强调,要求企业必须规范填报无害化处理报表,并按照要求申报补偿资金。 区动监所所长张举和传达学习该文件精神,并就我区畜禽屠宰专项整治行动提出要求:一是严格执行全进全宰制度。原则上保证6小时以上空圈消毒,确保重大动物疫病消毒灭源效果。二是严格执行待宰静养巡查制度。待宰静养时间至少6小时以上,确保畜禽活体不得注水或注入其它物质。三是严格执行畜禽同步检疫、检验制度。官方兽医、肉品品质检验员认真履职,监督屠宰企业严禁使用有毒、有害的非食品原料加工食品,确保畜禽产品加工过程的安全放心。四是严格执行专用运输车辆配送制度。专用运输车须是防尘、厢式、封闭、冷藏、吊挂式的车辆,确保畜禽产品运输途中的食品安全。五是严格执行官方兽医驻场检疫监督制度。驻场官方兽医要严守畜牧兽医执法“六条禁令”,工作中切实做到“五不得”,确保畜禽屠宰监管工作落实到位。

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