荣昌区加强全区国庆节前动物食品安全集中突击

作者:养殖技术

为切实做好国庆期间动物食品安全监管工作,确保节日期间动物食品安全,保护人民身体健康。2015年9月24日至9月30日,区动物卫生监督所在全区范围内,开展为期7天的集中突击检查。主要对全区11家生猪定点屠宰场、3家乳猪产品加工厂、2家家禽屠宰场和1家肉牛屠宰场的肉品品质检验工作、官方兽医品质检验监管工作和检疫工作进行了监督检查。检查人员重点检查业主是否对畜禽注水、屠宰病死畜禽和“瘦肉精”猪;是否严格按规程执行肉品品质检验工作制度;是否严格按规程处理病死畜禽和不合格产品;产品是否证、章、标示齐全;是否建立健全相关管理制度和记录记载;对各镇街活禽交易市场的动物防疫条件和疫病防控措施等情况;对大中型超市、批发冻库和部分学校食堂、酒店等集体用肉单位的进出台账、产品来源地、产品检疫证明、证物是否相符、库存产品的健康状况等进行监督检查。检查中,检查人员指出了业主在记录记载中存在不规范不完整的问题,要求业主及时加以整改,切实履行经营业主第一主体的责任,让广大市民吃得放心、吃得开心。 此次检查,出动检查车辆23台次,检查人员125人次,没有发现一起食品安全重大隐患。

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